Tin tức

Học nghề pha chế ở đâu? Học nghề pha chế cần lưu ý gì?

Diệu Lan 4 năm ago 5 min read

học nghề pha chế

Những năm gần đây nghề pha chế trở thành xu hướng nghề nghiệp mới của giới trẻ. Nhiều nhà hàng, quán cafe được mở ra nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân. Theo đó nhu cầu học nghề pha chế cũng tăng lên đáng kể.

1. Học nghề pha chế là gì?

Nghề pha chế mới du nhập vào Việt Nam khoảng vài năm trở lại đây. Những người pha chế chuyên chế biến những món đồ uống như trà đào, trà xanh matcha, trà sữa cao cấp, cafe đá xay, cafe kem kết hợp thạch, sinh tố hiện đại, các loại soda Ý…

Trong nghề pha chế, 2 cụm từ xuất hiện nhiều nhất chính là “bartender” và “barista”.

Xem thêm: Học nghề nấu ăn mất bao lâu? Học nghề nấu ăn cần lưu ý những gì?

2. Học nghề pha chế cần những yếu tố gì?

Đam mê nghề nghiệp

Với bất cứ ngành nghề nào muốn thành công, điều trước tiên cần kể đến là đam mê nghề nghiệp. Công việc này rất cần đến sự tỉ mỉ, chính xác và cần mẫn, nếu không có đam mê chắc chắn bạn sẽ không kiên trì gắn bó được.

Nắm vững kiến thức

Hương vị của đồ uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng với một nhân viên pha chế. Bạn cần nắm vững các kiến thức về nguyên liệu cũng như các công thức pha chế và đặc biệt là phải nhận thức được quy trình xử lý thực phẩm an toàn vệ sinh.

Kỹ năng giao tiếp

Ngành nghề này tiếp xúc với nhiều tầng lớp khách hàng khác nhau. Do đó, để công việc diễn ra thuận lợi, bạn cần phải có khả năng tương tác tốt với những người xung quanh.

Khả năng sáng tạo và chịu áp lực công việc tốt

Nghề pha chế còn thu hút bởi tính chất sáng tạo không ngừng để pha chế ra những thức uống tuyệt hảo, mang đậm phong cách riêng của bạn. Cho nên bạn cần trao dồi kiến thức thường xuyên, cập nhật các xu hướng pha chế mới nhất để làm hài lòng khách hàng.

Đồng thời, trong quá trình làm việc bạn cần rèn luyện kỹ năng để có thể xử lý nhiều các tình huống phát sinh.

Click ngay: Học nghề gì cho nam không bằng cấp mà có thu nhập ổn định

3. Cơ hội việc làm của nhân viên pha chế

Trở thành nhân viên pha chế tại các quán bar, quầy bar thuộc những nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Làm việc tại các thương hiệu bar nổi tiếng trong nước hoặc thậm chí là quốc tế nếu bạn có đủ tự tin và năng lực.

Cơ hội mở quán kinh doanh, xây dựng thương hiệu thức uống của riêng mình.

Mức lương khởi điểm cho một nhân viên pha chế khoảng từ 6 đến 7 triệu/tháng, chưa tính thưởng và các khoản phụ cấp khác.

Với tính chất công việc sáng tạo, thú vị, vị trí công việc đa dạng, lộ trình thăng tiến rộng mở, mức lương hấp dẫn, nhiều chế độ phúc lợi, môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động… là những yếu tố đưa pha chế trở thành một ngành giàu tiềm năng phát triển, được nhiều bạn trẻ lựa chọn.

4. Học nghề pha chế bao nhiêu tiền?

Sẽ có các khóa học pha chế từ cơ bản đến nâng cao. Bạn có thể lựa chọn những khóa học pha chế ngắn hạn, thời gian học từ 2 đến 4 tháng, tùy vào năng lực bạn sẽ được cân nhắc sau ít nhất từ 6 tháng đến 1 năm.

Mỗi khóa học hiện nay có mức chi phí từ 5 – 10 triệu đồng tùy thuộc vào đơn vị cung cấp khóa học.